Der Fruchtfolgeplan ist Ausgangspunkt der Ertragskalkulation. Der Fruchtfolgeplan berücksichtigt die Erhaltung der biologischen Bodenstruktur. Erfahrungsgemäß hängt die Reihenfolge in der Fruchtfolge von der Nährstoffinanspruchnahme der Gemüsesorten ab:
Stark-, Mittel-, Schwachverzehrer. Gleichblütler sollten nicht nebeneinander und nacheinander angebaut werden, wegen fortdauernd gleichen Nährstoffentzuges des Bodens und stark abnehmender Schädlingsresistenz. Die zum Anbau verfügbaren Felder schließen einen Anbau „nebeneinander“ weitgehend aus.

Übersicht des Fruchtfolgeplans – Änderungen vorbehalten!

• 1. Jahr: Weizen nachfolgend rote Zwiebeln
• 2. Jahr: Karotten nachfolgend Paprika Kulturdauer 8 Monate
• 3. Jahr: Feldeinlegegurken nachfolgend Knoblauch, Feldspinat
• 4. Jahr: Brokkoli nachfolgend Paprika
• 5. Jahr: Speisezwiebeln nachfolgend Porree, Buschbohnen

Fruchtfolgeerfahrungen der kenianischen Farmer sind bei der Planung berücksichtigt worden. Der Frucht- folgeplan ist das Ergebnis der Planung des Departments of Horticulture für Agriculture and Technology der Kenyatta University of Nairobi, die ebenso die Umsatzplanung aus der Fruchtfolge testiert hat.